Cinco rótulos de vinho para relaxar em semana tensa

Manter a rotina em períodos de incerteza política e social pode parecer um desafio. Entre compromissos cotidianos como trabalhar, cuidar da casa e levar os filhos à escola, abrir uma garrafa à mesa surge como uma alternativa para aliviar a tensão.

A bartender e pesquisadora de ingredientes brasileiros Néli Pereira rejeita a expressão “O Brasil me obriga a beber”, lembrando que o país exige atenção constante. No entanto, o estresse é real e o descanso se faz necessário. Como dizia a presidente da maison de Champagne Veuve Clicquot, as borbulhas são indicadas para comemorações, mas também ajudam a trazer algum alívio em momentos difíceis.

Opções para todos os gostos

O espumante brasileiro Cave Sabiá, produzido na Mantiqueira pelo método tradicional com pinot noir e chardonnay, passa 18 meses em contato com as leveduras, garantindo cremosidade e borbulhas finas que resistem até o fim da taça (R$ 179 no St. Marché). Outra alternativa refrescante é o Sémillon Invader 2023, elaborado pelo argentino Matías Riccitelli, um branco complexo e fresco com notas de fruta branca e ervas (R$ 62 a taça no restaurante Clandestina).

Para quem prefere rosados intensos, o espanhol Els Nanos Rosat Trepat, do produtor Josep Foraster, traz marcantes notas de morango fresco, alta acidez e estrutura ideal para acompanhar refeições (R$ 168 na Grapy).

Indo mais a fundo no universo enológico, o vinho laranja brasileiro Hermann Alvarinho Laranja destaca-se pela cor âmbar, aromas de amêndoas e doce de casca de laranja, além de textura untuosa (R$ 242 na Decanter). Funciona tanto para acompanhar pratos quanto para ser apreciado sozinho, como um “vinho de meditação”.

Fechando a lista, o tinto argentino Ver Sacrum Garnacha, de Mendoza, apresenta corpo médio e notas de cereja e especiarias como pimenta e canela, oferecendo uma experiência descomplicada (R$ 156 na promoção da World Wine).

Agenda do setor

O projeto Argentina Reloaded, liderado pela sommelière Paz Levinson, retorna a São Paulo com um jantar agendado no restaurante Cora, localizado no centro, em 27 de outubro. Além disso, haverá um evento pop-up de vinhos em taça no Tão Longe Tão Perto, na Barra Funda, em 28 de outubro. Mais detalhes estão disponíveis no site www.argentinareloaded.com.