Festival gastronômico ocupa o parque Villa-Lobos em São Paulo

A culinária da capital paulista vive sua melhor fase, destacando-se em premiações internacionais como o Guia Michelin e o ranking 50 Best, consolidando uma identidade própria e rica. Esse cenário poderá ser saboreado de perto no Folha Gourmet Festival, marcado para os dias 7, 8, 14 e 15 de novembro.

O primeiro festival gastronômico da Folha reúne 20 entre os melhores restaurantes e bares de São Paulo em espaço completo no parque Villa-Lobos, que inclui música com assinatura do Blue Note, áreas para crianças e para piquenique, wine e beer garden.

A curadoria foi feita por Marília Miragaia, editora do Guia Folha + Comida, com apoio da produtora de conteúdo Andrea Schwarz, responsável por uma feira de produtores artesanais. Os pratos custam de R$ 16 a R$ 60.

Sabores do mundo e do Brasil Visitantes poderão viajar mundo afora com opções de diferentes especialidades. Quem ama comida japonesa, por exemplo, pode descobrir sabores ou matar a saudade de pratos com o Aizomê, comandado pela chef Telma Shimizu, embaixadora oficial da culinária nipônica no Brasil.

A chef oferece clássicos como guiozas e oniguiris, mas também o barazushi, espécie de sushi em camadas. Ainda na Ásia, dá para conhecer a comida taiwanesa do Aiô e a coreana do Komah. Também dão as caras as cozinhas mexicana, francesa, italiana e vegetariana.

O sabor do Brasil, que não poderia ficar de fora, vem representado pelo chef Alex Atala, que revolucionou a alta gastronomia nacional com o estrelado D.O.M., instalado nos Jardins. Atala estará presente com seu restaurante Dalva e Dito, mas também integra a grade de debates do evento, ao lado do influenciador Arthur Paek, no dia 15 de novembro.

Debates e programação musical As conversas sobre gastronomia, que acontecem uma vez por dia, reúnem nomes como Luiz Filipe Souza, chef do Evvai, dono de inéditas três estrelas Michelin; Olivier Anquier, padeiro e chef; Elisa Fernandes, consultora e vencedora da primeira temporada do MasterChef; e Zeca Camargo, apresentador e jornalista.

A programação musical tem assinatura do Blue Note, filial da tradicional casa de jazz nova-iorquina em São Paulo. As principales atrações ao longo do festival são os músicos André Frateschi, Paula Lima, Wilson Simoninha e Tony Gordon. DJs e a banda Blue Note completam o line-up.

Ingressos e benefícios Os ingressos (R$ 50, inteira; R$ 25, meia) estão à venda pela plataforma Sympla, com promoção de dois tíquetes pelo preço de um e três meses de assinatura gratuita da Folha. A compra dá acesso ao Clube Folha Gourmet, que permite pedir um prato e ganhar outro em mais de 300 restaurantes, entre outros benefícios.

Folha Gourmet Festival Parque Villa-Lobos – av. Professor Fonseca Rodrigues, 2.001, Alto de Pinheiros, região oeste. @folhagourmetfestival. Dias 7, 8, 14 e 15. Sáb., das 12h às 22h. Dom., das 12h às 20h. Ingr.: a partir de R$ 50 (inteira) em Sympla