Beterraba: 5 benefícios do alimento para saúde e desempenho físico

A beterraba é um ingrediente versátil que pode integrar diferentes receitas, como saladas, pratos principais, sucos ou sobremesas. Além dessa variedade culinária, o vegetal se destaca por promover o bem-estar, com efeitos que vão desde o suporte ao coração até o incremento na hora do exercício.

Reconhecida como fonte de nutrientes importantes para o organismo e compostos bioativos, a raiz tem despertado o interesse da ciência como uma grande aliada de quem busca cuidar do corpo e otimizar os treinos.

O poder dos nitratos na circulação e nos treinos

Um dos principais diferenciais da beterraba é a presença de nitratos naturais. Essas substâncias favorecem a circulação sanguínea e aumentam a eficiência muscular durante as atividades físicas.

Ao serem consumidos, os nitratos são convertidos pelo corpo em óxido nítrico, uma molécula que promove o relaxamento dos vasos sanguíneos e colabora para o fluxo de sangue. Esse processo otimiza o transporte de oxigênio e nutrientes diretamente para os músculos.

Um estudo científico divulgado em 2022 na revista Advances in Nutrition, que reuniu dados de 1.705 participantes, aponta que o consumo de nitratos alimentares pode proporcionar melhorias no desempenho físico. Os resultados reforçam o interesse pelo composto, presente naturalmente na beterraba, especialmente no contexto de um estilo de vida ativo.

“A beterraba é um exemplo de como ingredientes presentes no nosso dia a dia podem oferecer propriedades interessantes para o organismo ”, comenta Alberto Hakim, fundador da HydraBlast.

5 benefícios da beterraba para a saúde e a performance

1. Estimula a circulação sanguínea O óxido nítrico resultante da conversão do nitrato presente na beterraba age como um relaxante dos vasos sanguíneos. Esse mecanismo pode melhorar o fluxo sanguíneo e desempenhar um papel interessante na regulação da pressão arterial.

2. Pode ajudar na resistência física Os nitratos da beterraba podem melhorar a eficiência do uso de oxigênio pelos músculos durante determinados exercícios. Isso tem chamado a atenção principalmente de quem faz atividades de alta intensidade e alto rendimento.

3. Fornece compostos antioxidantes A beterraba apresenta compostos antioxidantes como as betalaínas – pigmentos que também são responsáveis por dar a cor vermelho-arroxeada ao vegetal. Essas substâncias têm sido investigadas pelos seus impactos no combate ao estresse oxidativo, porém é válido ressaltar que seus efeitos clínicos ainda precisam ser confirmados por mais estudos.

4. Auxilia no funcionamento intestinal A beterraba conta com fibras, que são fundamentais para a digestão e o trânsito intestinal, além de auxiliarem na sensação de saciedade.

5. É rica em nutrientes essenciais para o corpo Além dos nitratos, a beterraba tem potássio, mineral que ajuda os músculos a funcionarem bem e mantém o equilíbrio de líquidos no corpo, e folato, uma vitamina do complexo B que o organismo usa para formar novas células e para várias funções do dia a dia.