Festival gastronômico internacional planeja edição em São Paulo em 2027

Com lotação esgotada e 650 convidados presentes, a primeira edição do evento Dinner of the Year – The Art of Living agitou os jardins da Torre de Belém, em Lisboa, no último sábado, 24 de outubro. O festival reuniu sete renomados chefs vindos de Portugal, do Brasil e dos Estados Unidos para uma celebração da alta gastronomia mundial.

O projeto culinário foi idealizado pela produtora portuguesa All In Events e contou com a curadoria gastronômica do jornalista e crítico português Duarte Calvão. A seleção dos profissionais priorizou tanto o prestígio internacional quanto a capacidade de traduzir a identidade cultural de seus territórios de origem.

O menu exclusivo foi estruturado em cinco etapas, compostas por uma entrada, três pratos principais e uma sobremesa.

Sabores da primeira edição

O pontapé inicial da noite ficou por conta da chef Noélia Jerónimo, do Restaurante Noélia, situado em Cabanas de Tavira, no Algarve. Ela preparou um robalo marinado com gaspacho picante de manga, acompanhado pelo vinho branco Marquês de Borba Vinhas Velhas.

“A vida precisa ser leve, ao mesmo tempo um bocadinho picante e com muita alegria. Essa receita representa tudo o que acredito, comida com alma”, disse Noélia ao apresentar o prato no palco, onde cada chef finalizou sua receita durante as apresentações musicais.

Na sequência, a dupla brasileira formada por Claude Troisgros e Jéssica Trindade — representantes dos estabelecimentos Madame Olympe, Chez Claude e Cantina do Claude, no Rio de Janeiro — subiu ao palco embalada pela música “Baianá”, do grupo percussivo Barbatuques. Claude levou à mesa uma criação afetiva: peixe com banana, harmonizado com o branco Conde d’Ervideira. “Esse prato conta muito da história da minha família e da minha trajetória na cozinha e é uma receita muito brasileira ao mesmo tempo”, explicou Claude.

A terceira etapa uniu o chef Rodrigo Oliveira, do paulistano Mocotó, e Rui Paula, do restaurante DOC, localizado no Vale do Douro. Juntos, eles apostaram em uma receita de lagostim com bobó de mandioca, enriquecida com tucupi, tapioca e azeite de dendê, também servida com o vinho Conde d’Ervideira.

Já o quarto momento da refeição uniu Henrique Sá Pessoa, que comanda o restaurante homônimo em Lisboa, e Michael Schwartz, do Michael’s Genuine Food & Drink, em Miami. Os dois assinaram uma bochecha de vitela acompanhada de mil-folhas de banana-da-terra e salada de repolho roxo, harmonizada com o tinto Herdade dos Grous 23 Barricas.

Para finalizar o banquete com foco na doçaria portuguesa, a chef Noélia Jerónimo retornou para servir um bolo de amêndoas do Algarve, acompanhado na taça pelo Monsaraz Carmim 2023.

Expansão internacional

Diante do sucesso em solo português, a organização do festival já planeja os próximos passos. Além de uma segunda edição já programada para a capital de Portugal, o evento tem planos de aterrissar em São Paulo no ano de 2027, embora o local exato e a data ainda não estejam definidos.

Francisco Mello e Castro, fundador do Dinner of the Year e CEO da All In Events, comentou sobre as expectativas para o futuro. “Desde o início, imaginamos o Dinner of the Year como um projeto internacional. Queríamos criar em Portugal uma experiência capaz de viajar pelo mundo, unindo gastronomia, cultura, arte e entretenimento. Estamos muito entusiasmados com a primeira edição brasileira em São Paulo, que é uma cidade vibrante, com uma cena gastronômica extraordinária e uma ligação muito especial com Portugal”, contou.

Para a futura passagem pela capital paulista, a intenção da diretoria não é simplesmente replicar o cardápio apresentado em Lisboa, mas sim conceber uma experiência inédita que dialogue diretamente com a diversidade e a identidade gastronômica da metrópole.