O chef Kazuo Harada, que comanda os restaurantes Kazuo, em São Paulo, e Emy, em Curitiba, é um dos grandes destaques da 15ª edição do Punta Mita Gourmet & Golf, evento que segue até domingo, 8 de novembro, em território mexicano.
Durante a programação, Kazuo divide a cozinha com o colega japonês Yasuo Asai. A parceria promove uma verdadeira celebração da culinária asiática, unindo bagagens culturais distintas — uma marca registrada da trajetória premiada do brasileiro.
“Cada viagem me lembra que, independentemente dos prêmios ou dos anos de carreira, ainda temos muito a aprender. E é justamente isso que me mantém apaixonado pela gastronomia”, contou Kazuo, antes de embarcar para o México.
O festival gastronômico mexicano reúne chefs de destaque e produtores de vinho internacionais para uma imersão que une alta gastronomia, vinhos, tequila, mezcal e torneios de golfe. Para o titular dos restaurantes paulista
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