A criatividade na gastronomia de Belo Horizonte vai muito além dos pratos servidos nas mesas. Vários estabelecimentos da capital mineira têm chamado a atenção do público ao apostar em formatos totalmente inovadores para apresentar suas opções de comidas e bebidas, transformando o tradicional menu em peças de colecionador.
Entre as iniciativas que fogem do comum na cidade, destacam-se projetos que utilizam a estética e a estrutura de um dicionário, além de versões impressas no formato de calendários temáticos. Essa preocupação com o design e a experiência do cliente reforça a identidade própria da cena culinária local, unindo o apetite visual ao paladar em uma proposta que surpreende frequentadores assíduos e turistas logo na chegada ao restaurante.
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