Festival gastronômico em São Paulo terá azeites premiados e grandes restaurantes

O primeiro festival gastronômico da Folha contará com uma área exclusiva voltada para a degustação de azeites, queijos e embutidos criados por produtores artesanais brasileiros, além da presença de 20 bares e restaurantes estrelados.

O evento ocorre nos dias 7, 8, 14 e 15 de novembro no parque Villa-Lobos. Os ingressos (R$ 50, inteira; R$ 25, meia) estão à venda pela plataforma Sympla. Quem comprar agora leva dois pelo preço de um e recebe três meses de assinatura gratuita da publicação, com acesso ao clube de benefícios que permite pedir um prato e ganhar outro em mais de 300 restaurantes.

Azeites brasileiros em destaque

Quem passar pelo evento poderá conhecer e experimentar a linha do azeite Sabiá, que iniciou sua trajetória em 2013 e sete safras depois já bate de frente com os europeus em eventos globais. A produção abrange tanto azeites monovarietais — elaborados com uma única variedade de azeitona — quanto blends, que unem duas ou mais espécies. As opções envolvem a arbequina e a picual, de origem espanhola; a koroneiki, grega; e a coratina, italiana.

Entre as premiações obtidas pela marca estão o reconhecimento pelo método de extração no guia italiano Flos Olei 2026 e a presença na relação dos cem melhores azeites do mundo elaborada pelo guia espanhol Evooleum. Contudo, na fase inicial da empreitada, o casal Beatriz Pereira e Bob Vieira, responsáveis pelo Sabiá, chegou a ouvir que um azeite brasileiro nunca seria capaz de superar a concorrência de produtores italianos, portugueses e espanhóis.

A marca possui duas fazendas. A unidade Campo Alto fica em Santo Antônio do Pinhal, na parte paulista da serra da Mantiqueira, dispondo de 17 hectares de área plantada onde recebe turistas interessados em compreender o processo de extração do azeite e em visitar uma pizzaria inaugurada ali neste ano. A segunda propriedade situa-se em Encruzilhada do Sul, no Rio Grande do Sul, com 110 hectares de oliveiras cultivadas.

Grandes nomes da culinária e atrações

Sob a curadoria de Marília Miragaia, editora do Guia Folha + Comida, e com o apoio da produtora de conteúdo Andrea Schwarz, o festival reúne alguns dos principais restaurantes da capital paulista com pratos comercializados entre R$ 30 e R$ 50.

A programação conta com o Aizomê, comandado por Telma Shimizu, e o Dalva e Dito, de Alex Atala. A relação também engloba estabelecimentos como o Aiô, eleito o melhor asiático de 2026 no especial O Melhor de São Paulo, e o LosDos, premiado na categoria bom e barato graças à sua culinária mexicana com toques brasileiros.

A seleção traz ainda o Saiko, focado em sanduíches japoneses; o Quincho, que valoriza os vegetais; e o Ici Bistrô, apontado como o melhor restaurante francês por 13 vezes. A curadoria musical é assinada pelo Blue Note, trazendo shows de artistas como André Frateschi, Paula Lima, Wilson Simoninha e Tony Gordon. O evento dispõe também de debates sobre gastronomia, espaços voltados a vinho e cerveja, área infantil e zona de piqueniques.

Serviço Folha Gourmet Festival Parque Villa-Lobos — av. Professor Fonseca Rodrigues, 1.025, Alto de Pinheiros, região oeste. Instagram: @folhagourmetfestival. Dias 7, 8, 14 e 15. Sábados, das 12h às 22h. Domingos, das 12h às 20h. Ingressos a partir de R$ 50 (inteira) na plataforma Sympla.