A gigante internacional dos donuts Krispy Kreme desembarcou no Brasil com um plano de expansão agressivo e uma estrutura impressionante em São Paulo, capaz de produzir até 150 mil rosquinhas diariamente. A trajetória da empresa começou em 1937, quando Vernon Rudolph investiu apenas 25 dólares, ingredientes emprestados e um carro usado para iniciar o negócio. Hoje, presente em mais de 40 países, a marca aposta forte no mercado brasileiro com uma operação de grande escala.
A grandiosidade dos números no país impressiona pelo volume. São 6.250 donuts por hora, 104 por minuto ou quase dois por segundo, considerando a capacidade máxima de produção distribuída ao longo de 24 horas. Se colocados em fila, com um diâmetro hipotético de nove centímetros cada, os doces formariam uma extensão de 13,5 quilômetros. Haja café para acompanhar.
Origens e curiosidades históricas do doce
Apesar do sucesso global da marca, a biografia do donut é muito mais antiga. Imigrantes holandeses levaram para a América do Norte o “olykoek”, ou bolo oleoso, consistindo em pequenas massas fritas com frutas secas ou nozes, sem coberturas extravagantes. O clássico buraco central ganhou fama graças à história do marinheiro Hanson Gregory que, em 1847 aos 16 anos, teria criado o orifício para melhorar a fritura da massa. Embora a autoria seja controversa, o formato virou identidade visual e deu origem até aos “donut holes”, pequenas bolinhas vendidas em caixas.
Durante a Primeira Guerra Mundial, voluntárias do Exército de Salvação conhecidas como “Doughnut Lassies” distribuíam os doces para soldados na França, utilizando até capacetes como equipamentos adaptados de fritura. Essa herança gerou o “National Donut Day”, instituído em 1938 nos Estados Unidos para homenagear as voluntárias e ajudar em ações sociais durante a Grande Depressão, transformando-se com o tempo em uma grande data comercial.
A ascensão da Krispy Kreme e o Teatro dos Donuts
Com a industrialização e automação nas primeiras décadas do século XX, a produção ganhou escala. Foi nesse cenário que Vernon Rudolph fundou a Krispy Kreme em Winston-Salem, na Carolina do Norte, atraindo clientes inicialmente pelo aroma irresistível das rosquinhas frescas. O produto principal da empresa tornou-se o Original Glazed, famoso pela massa leve e cobertura fina de açúcar, consumido preferencialmente ainda quente.
As unidades contam com o chamado “Teatro dos Donuts”, onde o público acompanha as esteiras de produção e a aplicação da cobertura açucarada. O letreiro vermelho “Hot Now” avisa o momento exato em que os Original Glazed saem quentes, transformando a compra em uma experiência única. O doce também marcou a cultura pop, aparecendo em clássicos do cinema e na televisão através de personagens icônicos, como Homer Simpson.
Chegada ao Brasil e expansão em São Paulo
O desembarque oficial no Brasil ocorreu em abril de 2025 por meio de uma parceria com a AmPm, rede de conveniência da Ipiranga, com a primeira loja na Avenida Juscelino Kubitschek, em São Paulo. O público brasileiro, já acostumado com massas fritas como bolinhos de chuva e sonhos, recebeu novidades com sabores locais como doce de leite e açúcar com canela.
A expansão ganhou força com uma terceira loja-produtora na Rua Eleonora Cintra, Zona Leste, capaz de fabricar até 50 mil donuts por dia e atuar como centro de distribuição regional. A rede também anunciou novas operações nos shoppings Anália Franco, Metrô Tatuapé e Aricanduva, além do ABC Paulista com unidades no Shopping ABC, em Santo André, e no ParkShopping São Caetano, em São Caetano do Sul.
Para João Luiz Marçola, CEO da Krispy Kreme Brasil, a ampliação dos formatos comerciais permite aproximar a marca de diferentes públicos e ocasiões de consumo. A estratégia combina grandes unidades produtoras, responsáveis pelo abastecimento regional, com pontos de venda menores em locais de circulação intensa. O desafio agora é transformar a curiosidade inicial em hábito de consumo, fazendo o donut disputar espaço com os doces que já frequentam o cotidiano brasileiro.
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