Aprenda a fazer o ensopado de Resident Evil 7 na vida real

Aproveitando o clima festivo do Halloween, fãs de jogos eletrônicos agora podem recriar em casa um dos pratos mais marcantes dos games: o ensopado da temida Marguerite Baker, uma das principais vilãs de Resident Evil 7. Como não existe uma versão oficial divulgada pela Capcom, a criação exigiu uma adaptação para entregar um visual de procedência duvidosa, mantendo a fidelidade estética e garantindo um sabor agradável. O resultado final transformou-se em um caldo encorpado que lembra bastante uma feijoada desconstruída.

Ingredientes necessários Para reproduzir a iguaria em sua própria cozinha, você precisará separar os seguintes itens: – Feijão preto — 200g – Linguiça toscana — Massa de 2 gomos – Calabresa defumada — 1 unidade – Bacon — 200g em cubos – Cebola charlota — 3 unidades cortadas ao meio – Alho — 3 unidades picadas – Folha de louro — 2 unidades – Cominho

Passo a passo do preparo O primeiro passo consiste em deixar o feijão preto de molho por pelo menos 12 horas na água. Em seguida, transfira os grãos para uma panela de pressão junto com duas folhas de louro, adicione água até cobrir cerca de dois dedos acima do nível do feijão e deixe cozinhando em fogo médio por 20 minutos na pressão.

Enquanto o cozimento acontece, retire a massa de dois gomos de linguiça toscana, frite utilizando um fio de óleo e reserve. Frite também o bacon, a calabresa defumada, o alho picado e as cebolas charlotas cortadas.

Assim que o feijão estiver pronto, reserve uma pequena quantidade dos grãos inteiros e bata o restante no liquidificador para obter um caldo bem consistente. Misture esse caldo batido com a linguiça, a calabresa e o bacon fritos. Ajuste o sal com cuidado, lembrando que os embutidos já possuem bastante sal, adicione cominho a gosto e deixe a mistura cozinhando em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre a panela.

Para finalizar, sirva o ensopado da Marguerite Baker em um prato de procedência duvidosa junto com o que você quiser. Como a receita lembra muito uma feijoada desconstruída, combina muito com uma porção de arroz branco, vinagrete, couve refogada e uma boa dose de caipirinha.