As ruas ao redor do planeta são tomadas por abóboras, caveiras, chapéus de bruxa e teias de aranha durante a temporada mais aterrorizante do ano, momento em que a garotada veste fantasias e caminha de porta em porta em busca de guloseimas. A conexão entre os doces e o Halloween tem origens seculares na Idade Média europeia, quando comunidades saíam pedindo alimento em troca de preces pelos falecidos na véspera do Dia de Todos os Santos, celebrado em 1º de novembro.
Atualmente, o Dia das Bruxas é levado a sério nos Estados Unidos, integrando o calendário nacional desde o início do ano com decorações elaboradas e fartura de doces. No Brasil, a data conquistou tanto o público infantil quanto o setor de confeitaria. Seja para uma festa temática, para a tradicional dinâmica de “doces ou travessuras” ou para consumir em casa, confira a seguir os lançamentos para o Dia das Bruxas deste ano.
CAKESS
Os bolos habituais da marca ganham nova roupagem visual, com opções decoradas mediante cobertura especial de buttercream e detalhes em pasta americana, englobando os temas “Abóbora maluca”, “Fantasminha”, “Olhos sangrentos” e “Aranhas”. O cardápio ainda dispõe de cupcakes e brigadeiros temáticos para compor a mesa.
Serviço: Endereço: Avenida Angélica, 2285 – Higienópolis – São Paulo/ SP Horários: Segunda a sexta, 8h às 19h (Almoço executivo das 11h30 às 15h) – Sábado, 9h às 19h (Brunch de segunda a sábado até às 18h30) Instagram: @cakess_sweet_sugar
Cuki
A casa apresenta uma novidade envolta em mistério para a data: o lançamento do “Black Velvet”. Com massa escura, a receita do “Black Velvet”, lançamento da Cuki para a data. Foto: Divulgação, é mantida em total sigilo pelo chef.
Serviço: Endereço: Rua Sete de Abril, 154 – Loja 21, São Paulo – SP Horários: Segunda a sexta, das 10h às 18h; Sábados, das 11h às 17h; Domingo: fechado. Instagram: @querocuki
Ghee Banqueteria
Sob a assinatura do chef Paulo Neves, o estabelecimento desenvolveu um cardápio completo voltado ao Halloween. O repertório de sobremesas engloba Lápides de marshmallow com surpresa de frutas vermelhas, o Chapéu da bruxa recheado com brigadeiro, o Pão de mel recheado com doce de leite, os Donuts vampiro e a Maçã das trevas com chocolate belga ao leite e confeitos. A lista prossegue com o Alfajor Boo de doce de leite, o Candle Cake Red Velvet, a Pipoca doce da bruxa, os Cookies de Halloween, o Spooky Brownie e o Mini bolo fantasminha de laranja.
Serviço: Entregas: São Paulo, interior de São Paulo e litoral Instagram: @gheebanqueteria
Mica Chocolates
A marca optou por direcionar o foco para o folclore nacional em sua coleção anual de Dia das Bruxas, bastante aguardada pelo público chocólatra. Lendas e figuras do imaginário brasileiro que amedrontam tanto — ou até mais — do que vampiros e fantasmas serviram de referência para a criação dos bombons. A Mula Sem Cabeça, por exemplo, conta com recheio de goiabada e bolo de fubá, revestidos por uma casca de chocolate branco e finalizados com chocolate 54%. Por sua vez, o Saci apresenta recheio de doce de leite combinado com um dueto de crumble de queijo Serra da Canastra, sob cobertura de chocolate 54%. O catálogo também contempla o Boitatá, a Iara, a Cuca e o Lobisomem, personagens já tradicionais na cultura nacional.
Serviço: Endereço: Rua Artur de Azevedo, 1199 – Pinheiros, São Paulo – SP Horários: Segunda-feira a sábado, das 9h às 19h. Domingo, das 11h às 19h. Instagram: @micachocolates
Petite Fleur
Em seu catálogo inaugural de Halloween, a confeitaria desenvolveu o Fantasma de Marshmallow, composto por casquinha de chocolate branco e recheio de marshmallow; a Caveira Crocante de Nutella; e os Rendados Laranja e Roxo, que trazem recheios de frutas vermelhas e brigadeiro. Já a Abóbora com Dragê é produzida com chocolate belga ao leite acompanhado de confeitos coloridos. Além disso, a casa promove uma dinâmica de “doces ou travessuras” no intervalo entre 31 de outubro e 2 de novembro, período em que as crianças recebem uma abóbora na entrada para recolher guloseimas pelas dependências do café.
Serviço: Endereço: Av. Horácio Lafer, 523 – Itaim Bibi, São Paulo/SP Horários: Segunda a domingo das 7h30 às 18h Instagram: @petitefleurcafeepatisserie
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