Mesa SP 2026: veja o que aproveitar de graça no Memorial da América Latina

O Mesa SP 2026 ocupará o Memorial da América Latina, na capital paulista, entre os dias 12 e 14 de novembro, trazendo uma agenda totalmente gratuita para o público. Por meio do festival Farofa do Brasil, os frequentadores poderão desfrutar de palestras, oficinas culinárias, degustações, apresentações musicais, além de espaços dedicados a restaurantes, produtores artesanais e atrações infantis. Durante os três dias, o local também abrigará o Mesa Ao Vivo e o congresso internacional Mesa Tendências, reunindo cozinheiros nacionais e internacionais em aulas e debates.

Nesta edição, o evento destaca marcas de azeites, cafés especiais e ingredientes da Amazônia, além de uma ala exclusiva com 15 expositores do programa Rotas Gastronômicas do Estado de São Paulo. A iniciativa visa fortalecer a cadeia produtiva e o comércio do interior e do litoral paulista com nomes como Cachaça Três Pedras, Capril do Bosque, Fazenda Atalaia e Palmitolândia, que fabrica desde geleias e brigadeiros até cervejas feitas com palmito. O público também encontrará barracas de charcutaria, vinhos, mel, gelatos, doces, artesanato, membros do movimento Slow Food e estabelecimentos do Sabor de São Paulo, a exemplo de Costela do Guima, Manjuba & Cia e Sítio Coloninha.

Outra novidade é o projeto Mesa na Cidade, que reunirá 10 marcas representativas da culinária paulistana, como Kebab Point, Borgo Mooca, Zaytun, Let’s Poke, Casa de Ieda e Esfiha Imigrantes. A trilha sonora ficará por conta de um DJ a partir das 11h em todos os dias, abrindo espaço para shows ao vivo de quinta e sexta-feira, das 17h30 às 20h, e no sábado, das 16h às 19h.

Arena MasterChef e atrações especiais Os entusiastas dos programas culinários da TV poderão acompanhar a Arena Mesa, espaço com capacidade para 60 pessoas que receberá nomes queridos pelo público. Entre os destaques estão Jéssica Cechella, bombeira militar e vencedora do MasterChef Brasil 2026, que ministrará uma aula no dia 12, às 14h30, e uma mesa-redonda de influenciadores mediada por Daniela Filomeno, com Ale Guerra, Lilian Sá, Gabrielli Menezes e Hugo Merchan, marcada para o dia 13, às 16h30.

A programação também conta com a gravação aberta do programa “Vem, Larissa”, apresentado por Larissa Januário no canal Sabor & Arte, no dia 14 às 10h30. No dia 13, às 15h, César Yukio, campeão do MasterChef Confeitaria 2024, apresentará a receita de bolo de fubá com arroz tostado, goiaba e yuzu. Na ocasião, ocorrerá ainda o lançamento do livro “Despertando o Empreendedor na Gastronomia – Histórias e Cultura Alimentar Afro-Brasileira”, de Luis Coelho e Jennifer Rodrigues.

Espaço infantil e atividades para os pequenos Pensando no público infantil, o Farofinha Slow Food promoverá oficinas nas quintas e sextas-feiras para crianças de 6 a 11 anos por meio do projeto “Pequenos Exploradores dos Sabores”, criado para estimular o interesse pela diversidade dos ingredientes nacionais e pela preservação ambiental.

A primeira estação, “A viagem pelos biomas brasileiros”, destacará um ingrediente típico de cada região e sua relação com a cultura local. Na sequência, “A caixa de todos os sentidos – Construindo memórias” mostrará que a alimentação vai além do gosto, utilizando frutas e vegetais para exercitar a visão, o olfato, o tato, a audição e o paladar. O terceiro espaço abordará a mandioca com o tema “A transformação dos alimentos da cozinha”, enquanto o último ensinará sobre “jardins comestíveis: família ao ar livre e as PANCS”.

Mesa ao Vivo Com bilhetes comercializados a valores acessíveis, o Mesa Ao Vivo oferecerá dezenas de oficinas de cozinha, panificação, confeitaria e bebidas, além de sessões guiadas de degustação de chás, mel, bolos, vinhos e cafés. A estrutura disponibiliza totens para que os visitantes montem sua própria agenda com base nos temas e chefs de preferência.

Mais de 40 profissionais da culinária nacional passarão pelas cozinhas do evento, incluindo Dayse Paparoto (Paparoto Cucina), a chocolatière Renata Arassiro, Gi Perrone (Cellar Cave), Rodrigo Freire (Preto Gastronomia) e Flávio Miyamura (Rico e Buffet Miya).

SERVIÇO – MESA SÃO PAULO 2026 Memorial da América Latina – Av. Mario de Andrade, 664 (portão 13 para pedestres, portão 15 para estacionamento). Data: 12 a 14 de novembro. Ingressos e detalhes: www.mesasp.com.br. Festival Farofa do Brasil: Entrada franca. Valores do Mesa Ao Vivo: Público geral (1 dia: R$ 150,00 | 3 dias: R$ 450,00); Estudantes, idosos e parceiros (1 dia: R$ 105,00 | 3 dias: R$ 315,00).